TÜİK, 2026 yılı Bitkisel Üretim 2. Tahmini verilerini açıkladı. Buna göre, 2026 yılı ikinci tahmininde bitkisel üretimin bir önceki yıla kıyasla artacağı öngörüldü. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yem bitkileri hariç yüzde 17,3, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 60,8 artış beklenirken, sebze üretiminde yüzde 0,8 azalış tahmin edildi.

Buna göre, yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31,5 milyon ton olarak gerçekleşmesi öngörüldü.

TAHIL ÜRETİMİNİN YÜZDE 30,9 ARTMASI BEKLENİYOR

Bu yıl tahıl ürünleri üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 30,9 artarak, yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi. Buğday üretiminin yüzde 37,9 artarak yaklaşık 24,8 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 66,7 artarak 10 milyon tona, çavdar üretiminin yüzde 21,5 artarak 247 bin tona, yulaf üretiminin yüzde 3,9 artarak 298,7 bin tona çıkacağı öngörüldü. Mısır üretiminin ise yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Kuru baklagiller grubunda nohut üretiminin 525 bin ton, kuru fasulye üretiminin 204,3 bin ton, kırmızı mercimek üretiminin ise 368,6 bin ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor. Yumru bitkilerden patates üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona gerileyeceği tahmin edildi. Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 21,8 artarak 2,4 milyon ton olacağı öngörüldü. Şeker pancarı üretiminin de yüzde 5,8 artarak 22 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi.

SEBZE ÜRETİMİNDE YÜZDE 0,8 AZALIŞ BEKLENİYOR

2026 yılında sebze ürünleri üretim miktarının 33 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Sebze ürünleri arasında hıyar üretiminde yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5, beyaz lahanada yüzde 9,1 ve karnabaharda yüzde 13,7 artış öngörüldü.

Buna karşılık kuru soğan üretiminin yüzde 30,8, sakız kabak üretiminin yüzde 5,2, kıvırcık marul üretiminin yüzde 13,0 ve taze soğan üretiminin yüzde 12,6 azalacağı tahmin edildi.

MEYVE ÜRETİMİNDE YÜZDE 60,8 ARTIŞ ÖNGÖRÜLDÜ

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 60,8 artarak yaklaşık 31,5 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi.

Meyveler grubunda bir önceki yıla göre elma üretiminde yüzde 97,4, şeftalide yüzde 109,2, nektarinde yüzde 114,9, kirazda yüzde 289,7 ve üzümde yüzde 60,5 artış öngörüldü.

Turunçgil meyvelerinden mandalina üretiminin yüzde 36,0, portakal üretiminin yüzde 76,4, limon üretiminin ise yüzde 65,0 artacağı tahmin edildi.

Sert kabuklu meyvelerde de üretim artışı bekleniyor. Buna göre fındık üretiminin yüzde 62,6, ceviz üretiminin yüzde 86,8, Antep fıstığı üretiminin ise yüzde 42,6 artacağı öngörüldü.

Muz üretiminin geçen yıla göre yüzde 2,4 azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 75,5 artacağı tahmin edildi.