Mayıs ayında yumurta üretiminin, geçen yılın aynı dönemine göre %13,5 oranında azaldığına dikkat
çeken Ün, “Ne yazık ki yumurta üretimi aylardır üst üste geriliyor. Mayıs ayındaki bu %13,5’lik düşüş,
son 7 ayın en sert üretim kaybı. Ayrıca, 2016 yılından bu yana Mayıs ayları arasında en düşük üretim
bu yıl gerçekleşti. Dahası, son 46 ayın da en düşük yumurta üretim düzeyine ulaşılmış durumda. 2024
Ocak-Mayıs dönemini değerlendirdiğimizde, geçen yılın aynı dönemine göre %10’luk bir gerileme var.
Bu da son 8 yılın en kötü üretim sezonunu yaşadığımız anlamına geliyor. Hangi veri setine bakarsanız
bakın, tablo açık: Yumurta üretimi adeta çöküşe geçmiş” dedi.
Yumurta üretimindeki bu çöküş, yalnızca rakamlarla sınırlı değil; toplumsal etkileri de son derece
derin.
En ucuz hayvansal protein kaynağı olan yumurtaya artık çocukların bile kolayca ulaşamadığını belirten
Ediz Ün, bu tabloya dikkat çekerek şunları söyledi: “Son 7 ayda yaşanan üretim düşüşü, yaklaşık 1,2
milyar adet yumurtaya denk geliyor. Oysa her iki günde bir yumurta tüketen 20 milyon çocuğumuz
var. Bu kayıp, bu çocukların dört ay boyunca düzenli yumurta tüketmesini sağlayabilirdi. Ancak ne
yazık ki AKP’nin plansız ve çarpık hayvancılık politikaları nedeniyle çocuklarımız en temel protein
kaynağından mahrum kalıyor. Bu sadece bir üretim sorunu değil; doğrudan halk sağlığını ve nesillerin
beslenmesini etkileyen bir krizdir.”
Ün, yumurta fiyatlarında son iki ayda aylık bazda düşüş yaşansa da yıllık bazda artışların çok yüksek
olduğuna vurgu yaparak, “Haziran ayında yumurta fiyatları bir önceki aya göre %14 geriledi. Ancak
yıllık artış %66’yı buldu. Bu oran, genel gıda enflasyonunun iki katı. Yani üretici zarar ederken, tüketici
hala pahalıya yumurta tüketiyor. Bu durum, üretim maliyetlerinden pazara kadar olan süreçte
fiyatların ne kadar kontrolsüz biçimde arttığını gösteriyor. Eğer gerçekten maliyetleri düşürmek
isteniyorsa, üreticiye doğrudan destek verilmesi şart. Ama iktidar destekten ithalatı anlıyor” diye
konuştu.
Bugün Resmî Gazete’de yayımlanan ve 500 bin ton mısır ithalatına izin veren Cumhurbaşkanı Kararını
da eleştiren Ün, bu kararın yumurta ve beyaz et üretim maliyetlerini düşürmek bahanesiyle alındığını
ancak yerli mısır üreticisine büyük darbe vuracağını söyledi. Ün, “Daha yılın başında, ‘2025’te mısır
para etmeyecek’ demiştim. Maalesef haklı çıktım. Bugün alınan bu ithalat kararı, mısır çiftçisinin
ürününü değersizleştirmekten başka bir amaca hizmet etmiyor. Böylelikle tavuk eti ve yumurta
üretim maliyetlerinin düşeceği zannediliyor ama bu büyük bir yanılgı. Üretmeyen bir ülke, günü
geldiğinde parası olsa bile ihtiyaç duyduğu ürünü bulamaz. Bizim başka çaremiz yok: Üretmek
zorundayız. Ama AKP iktidarda olduğu sürece ne üretici desteklenir ne de ithalata dur denir”
ifadelerini kullandı.